Le spezie sono il cuore dello street food. Sono gli ingredienti che trasformano piatti semplici in esplosioni di sapore. In ogni parte del mondo, il mix di spezie racconta una storia culinaria unica. Scopriamo insieme alcune delle spezie più iconiche:

• Masala (India): Un mix di spezie che può variare da dolce a piccante, perfetto per curry e snack fritti.
• Za'atar (Medio Oriente): Un blend di timo, sesamo e sommacco, spesso spolverato su pane caldo o hummus.
• Paprika affumicata (Spagna): Dona un sapore intenso e un colore vibrante a piatti come le patatas bravas.
• Berberé (Etiopia): Un mix piccante e aromatico, essenziale per lo street food etiope.