La Meringa ha origini svizzere ed è conosciuta anche come "spumiglia"
Curiosità: la meringa francese prevede la cottura in forno, mentre la meringa italiana cuoce gli albumi grazie allo sciroppo di zucchero ancora caldo.
La Meringa ha origini svizzere ed è conosciuta anche come "spumiglia"
Curiosità: la meringa francese prevede la cottura in forno, mentre la meringa italiana cuoce gli albumi grazie allo sciroppo di zucchero ancora caldo.